
台灣,是全球少見能以單車環島的國度之一,而台灣夜市,則是這座島嶼最地道的生活風景與味覺記憶。當日落以後,騎完一天行程的你,是否也想找個熱鬧、有吃又有坐的地方放鬆補給?
這篇文章,就是為你設計的。
我們結合了環島路線的節點與在地夜市,打造出「單車環島 × 夜市美食」的最佳踩點地圖。單車旅行與夜市,正是最完美的組合,不但能夠快速移動,還能深入巷弄探索隱藏版的在地風味。
不論你是從北出發、逆時針騎、順時針環,或只安排區域段騎,本篇都能讓你在旅途中巧妙地接上那些「剛好就在附近」的夜市美食。
為什麼推薦用單車逛台灣夜市?
靈活移動、不怕找車位
如果開車前往熱門的台灣夜市,經常會遇到塞車、找不到車位的難題,而單車就成為最佳解方。
不論是使用Ubike、租借摺疊車,或是從飯店出發的短距離騎行,單車可以靈活地穿梭巷弄,快速到達夜市,不僅節省時間,又不用花費大把時間找車位,還能欣賞沿途的城市風景,無須煩惱停車與交通堵塞。
深入在地街區,發現隱藏版夜市
許多夜市隱藏在在地生活圈內,並非是一些觀光客熟悉的熱門景點。
如果使用單車旅行,可以自由地規劃騎車路線,從主要幹道轉入住宅街區,發現那些不為人知、但深受當地人喜愛的台灣隱藏版夜市與美食小吃,這些祕密景點更能呈現真實的台灣味道。
10+推薦台灣夜市 — 美食亮點清單
🔺 北部夜市推薦
台北|士林夜市
推薦小吃:大餅包小餅、十全排骨湯、豪大大雞排
單車路線:可從淡水河自行車道銜接百齡橋、延平北路方向進入士林
注意事項:建議將單車停放在捷運劍潭站周邊或便利商店前,避免進入人潮擁擠區域
台北|饒河夜市
推薦小吃:胡椒餅、藥燉排骨、炭烤香腸
單車路線:從河濱自行車道接至彩虹橋、松山車站方向進入
注意事項:夜市人流多,車道狹窄,建議提早到、步行進場
台北的饒河夜市是台北最具代表性的老字號夜市之一,全長約600公尺,位於松山區八德路四段及撫遠街間的饒河街。單車騎士可以從松山車站出發,沿著河濱自行車道騎行至夜市附近。
饒河夜市更多美食必吃:
- 陳董藥燉排骨:陳董藥燉排骨連續好幾年獲得米其林必比登,其湯頭以十多種的中藥熬煮,排骨軟嫩回甘,是冬日暖心首選。
- 下港名彭臭豆腐:這間臭豆腐外酥內嫩、香氣四溢,搭配又酸又脆的泡菜與特製醬汁,是在地人從小吃到大的經典好味道。
- 福州世祖胡椒餅:饒河夜市人氣必吃,酥脆餅皮包裹多汁肉餡,吃下去時胡椒香氣撲鼻,現烤現吃超涮嘴,連年榮獲必比登推薦。
- 吳寮舒芙蕾:饒河夜市的人氣甜點之一,舒芙蕾為現做,蓬鬆又入口即化,搭配奶油與水果清爽不甜膩,用百元價就能享受高級口感。
饒河夜市設有腳踏車停車架,適合短暫停車。不過這裡晚上七點後人潮會越來越多,建議17:30前抵達可避免擁擠。
基隆|基隆廟口夜市
推薦小吃:天婦羅、奶油螃蟹、鼎邊趖
單車路線:可從八斗子→潮境公園→正濱漁港→進入基隆市區
注意事項:市中心車流多,請注意交通並尋找店家門口或便利商店停放單車
🔸 中部夜市推薦
台中|逢甲夜市
推薦小吃:炒麵麵包、大腸包小腸、熊掌包
單車路線:從台灣大道或經文心路、朝馬轉運站方向進入逢甲商圈
注意事項:夜市周邊停車不易,建議提早停好車後步行前往
逢甲夜市是台中最大的觀光夜市,位於逢甲大學旁邊,可以從中央公園、秋紅谷等景點規劃單車路線前往。
逢甲夜市更多美食必吃:
- 惡魔雞排:惡魔雞排是從國內紅到國外的美食,主打超厚肉排,外面酥脆裡面多汁,原味與辣味都超涮嘴,一口爆汁超滿足,是逛逢甲夜市的經典必吃!
- 刁民酸菜魚:若是重口味的單車騎士,一定要吃刁民酸菜魚!他們的酸菜魚香麻、酸辣,魚片嫩滑、配料豐富,適合多人分享,建議提前排隊!
- 明倫蛋餅:明倫蛋餅起源於彰化,後來搬到逢甲夜市更有人氣!明倫的薄脆蛋餅搭配獨門甜辣醬,蛋香交織著蔥香,簡單古早味卻超滿足,現煎現吃最對味!不過記得要先抽號碼牌~
- 激旨燒鳥:逢甲夜市著名的串燒店之一,主打創意串燒與雞湯喝到飽,串燒口味多樣,還有一定要吃手工麻糬!現場會有不定期駐唱歌手,氣氛熱鬧適合聚會。
台中|一中街夜市
-
推薦小吃:鹹酥雞、雞排捲餅、珍珠奶茶
-
單車路線:從科博館或中華路方向進入中友百貨周邊
-
注意事項:學生多、人潮擁擠,單車難以通行,建議停在公園或學校外圍
🔻 南部夜市推薦
台南|花園夜市
推薦小吃:棺材板、蝦餅、章魚燒
單車路線:從台南火車站出發,沿北門路、海安路往北直騎可抵
注意事項:營業日限定(四、六、日),場地寬廣但建議將車停在外圍
台南最有人氣的夜市—花園夜市,每週四、六、日營業,攤位超過400間,對於單車旅人來說是絕佳的美食補給站。
花園夜市更多美食必吃:
- 東東拔絲地瓜:是超人氣的排隊名店之一,外面糖衣酥脆,包裹著鬆軟地瓜,一口即化且甜香十足。
- 春粿面白糖粿:人氣攤位,提供12種繽紛口味(麵茶、芝麻、花生等),外酥內Q像是炸麻糬,復古小攤車,是打卡必吃美食!
- 新加坡邋撒麵:招牌是椰香紅咖哩牛肉湯,微辣滑順,搭配吸汁意麵;還有經典的新加坡叻沙,香濃又回甘!
- 天玥胡椒餅:金黃酥脆的胡椒餅皮,包裹著鮮嫩多汁的豬肉及青蔥,湯汁豐富且蔥香四溢,配上微辣胡椒提味,真的非常好吃。
單車旅人可以從市中心的飯店或民宿出發,大約騎乘10分鐘即可抵達。騎乘時需留意行人安全。建議傍晚五點前到場以避開人潮。
高雄|六合夜市
推薦小吃:木瓜牛奶、烤魷魚、海產粥
單車路線:可從愛河自行車道接至中央公園綠廊進入夜市區
注意事項:夜市附近有 YouBike 租借站,可搭配短距離騎乘
高雄|瑞豐夜市
瑞豐夜市位於高雄鼓山區,是南台灣人氣極高的夜市之一,每週二、四、五、六、日營業。
瑞豐夜市必吃的推薦美食有:
- 首爾馬鈴薯塔拔絲起司熱狗:提供十六種創意調味,必吃的是酥脆馬鈴薯塔,以及外層用拉絲起司包裹的德式香腸熱狗,現點現炸,口感與視覺都很療癒。
- 阿嬤ㄟ麻油雞飯:招牌是麻油雞飯,用蒸飯拌麻油、薑片、雞腿與香菇,香濃暖胃,來到夜市補一下吧!
- 天使雞排:以厚實多汁的雞排聞名,肉質鮮嫩且外皮酥脆,擁有原味、椒鹽、麻辣、香辣四種口味,辣度可選。吃起來大口又過癮,高評價已成為高雄雞排的代名詞!
- 文鮮奶麻糬:純鮮奶製作不加糯米粉,口感軟嫩綿密,總共有原味、芝麻、花生、可可、抹茶五種口味,清爽又不膩,是甜點首選。
瑞豐夜市交通便利、環境整潔,設有腳踏車停放區,適合單車旅人來訪。建議可以沿著自行車道經過愛河與文化公園,騎乘景觀佳、氛圍輕鬆。
恆春|墾丁大街夜市
推薦小吃:炸飛魚、烤蚵仔、刺蔥香腸
單車路線:從墾丁方向沿台26線北返至恆春鎮中心
注意事項:非每日營業,建議提前查詢時間,夜市以在地居民為主,氛圍悠閒
🔹 東部夜市推薦
花蓮|東大門夜市
東大門夜市是花蓮最大也最豐富的夜市,結合四大主題區(福町夜市、自強夜市、原住民一條街、各省一條街)。
- 妙不可言現打果汁:招牌是濃郁的木瓜牛奶、酪梨牛奶、芒果汁,口感超好價格又親民。常常都大排長龍,因為這裡的果汁選材精良、口味絕佳,絕對是不可錯過的名店。
- 法式官財板:將吐司裹上蛋液再油炸的法式吐司,外脆內軟,搭配創意餡料如沙嗲、奶油螃蟹、剝皮辣椒雞等口味,還可以享免費紅茶或奶茶,深受許多人喜愛。,
- 東賣局燒番麥:有60年歷史的人氣老店,使用新鮮花東土玉米,並提供軟、硬、Q三種口感選擇,再搭配獨家古早味醬汁,是許多人無法忘懷的美食。
- 原香嘟論竹筒飯:主打原住民風味美食,其中竹筒飯與阿美族麻糬「嘟論」最受歡迎。鹹豬肉口味竹筒飯香氣十足;麻糬則有煉乳、花生等甜口味可選,Q彈又美味,是花蓮東大門夜市不可錯過的在地美食。
單車騎士可以沿著太平洋公路或花蓮市區河濱車道,即可抵達。來到東大門夜市還可以享受夜晚的海風與音樂表演。
台東|台東觀光夜市
推薦小吃:米苔目、阿粨、原住民烤肉
單車路線:可從鐵花村、台東森林公園方向進入市中心
注意事項:相對寬敞、單車友善,也適合環島旅人作為晚餐落腳點
地區 | 夜市名稱 | 推薦小吃 | 推薦單車路線 | 騎士注意事項 |
台北市 | 士林夜市 | 大餅包小餅、十全排骨湯、 豪大大雞排 | 淡水河自行車道→百齡橋→ 延平北路 | 人潮多,建議停在捷運站外圍 |
台北市 | 饒河街夜市 | 胡椒餅、藥燉排骨、炭烤香腸 | 河濱道→彩虹橋→松山車站 | 夜市人多,建議步行進場 |
基隆市 | 基隆廟口夜市 | 天婦羅、奶油螃蟹、鼎邊趖 | 八斗子→潮境公園→正濱漁港 | 市區路段車多,注意安全 |
台中市 | 逢甲夜市 | 炒麵麵包、大腸包小腸、熊掌包 | 台灣大道→朝馬→逢甲商圈 | 夜市周邊難停車,建議步行進入 |
台中市 | 一中街夜市 | 鹹酥雞、雞排捲餅、珍珠奶茶 | 科博館→中華路→中友百貨 | 學生多,建議停車於外圍 |
台中市 | 東海夜市 | 大滷麵、酥炸花枝丸、QQ蛋 | 東海大學門口→夜市 | 人潮較少,適合簡單補給 |
高雄市 | 六合夜市 | 木瓜牛奶、烤魷魚、海產粥 | 愛河自行車道→中央公園綠廊 | 附近有YouBike站,方便接駁 |
台南市 | 花園夜市 | 棺材板、蝦餅、章魚燒 | 北門路→海安路→夜市 | 僅四六日營業,建議停車外圍 |
屏東縣 | 恆春夜市 | 炸飛魚、烤蚵仔、刺蔥香腸 | 墾丁→台26線北上→恆春 | 營業日不固定,記得查時間 |
花蓮市 | 東大門夜市 | 炸蛋蔥油餅、月見蒸餃、馬告香腸 | 花蓮港濱海自行車道→市區 | 範圍大,可牽車慢行 |
台東市 | 台東觀光夜市 | 米苔目、阿粨、原住民烤肉 | 鐵花村→森林公園→市中心 | 單車友善,適合落腳用餐 |
單車旅遊與台灣夜市—安排小技巧
台灣夜市與單車旅遊路線規劃
建議將想去的夜市規劃為單日騎乘結束後的休息站,推薦選擇騎乘路線會經過或是住宿點附近的在地夜市。比方說,可以安排中午前騎乘主要路線,下午入住飯店稍作休息後,再前往夜市吃美食。

建議每日騎行距離與夜市停靠順序(順時針單車環島)
天數 | 行程路線 | 當日終點城市 | 推薦夜市 | 預估公里數(km) |
Day 0 | 抵達台北(暖身騎+出發前補給) | 台北市 | 士林夜市 | 0 |
Day 1 | 台北 → 瑞芳 → 八斗子 → 基隆 | 基隆市 | 基隆廟口夜市 | 50 |
Day 2 | 基隆 → 福隆 → 頭城 → 羅東 | 羅東鎮 | 羅東夜市 | 80 |
Day 3 | 羅東 → 蘇澳 → 南澳 → 和平 → 花蓮市 | 花蓮市 | 花蓮東大門夜市 | 95 |
Day 4 | 花蓮 → 豐濱 → 瑞穗 → 玉里 | 玉里 | 無夜市(建議選住宿供晚餐) | 90 |
Day 5 | 玉里 → 池上 → 關山 → 台東市 | 台東市 | 台東觀光夜市 | 75 |
Day 6 | 台東市 → 太麻里 → 金崙 → 大武 | 大武 | 無夜市(建議於台東市或金崙補餐) | 65 |
Day 7 | 大武 → 達仁 → 壽卡 → 枋山 → 恆春 | 恆春鎮 | 恆春夜市(營業日一三五) | 85 |
Day 8 | 恆春 → 墾丁 → 車城 → 東港 → 高雄 | 高雄市 | 六合夜市、瑞豐夜市 | 100 |
Day 9 | 高雄 → 岡山 → 台南 | 台南市 | 花園夜市(四六)、大東夜市(二五)等 | 55 |
Day 10 | 台南 → 新營 → 北港 → 嘉義 | 嘉義市 | 文化路夜市 | 65 |
Day 11 | 嘉義 → 斗六 → 彰化市 | 彰化市 | 精誠夜市 | 70 |
Day 12 | 彰化 → 大肚溪橋 → 台中市 | 台中市 | 逢甲夜市、一中街夜市 | 45 |
Day 13 | 台中 → 苗栗通霄 → 竹南 → 新竹市 | 新竹市 | 城隍廟夜市 | 85 |
Day 14 | 新竹 → 中壢 → 桃園 → 台北 | 台北市 | 饒河夜市 | 85 |
Day 15 | 預備日/淡水或三芝海線延伸輕騎 | 台北市 | 自由踩點或休息 | 30 |
美食規劃建議:小份量、多樣品嚐
台灣夜市美食種類繁多,建議可以採取「小份量、多樣化」的方式進食,避免吃得過飽影響體力與隔天的騎乘表現。此外,也需留意不要吃過多的油炸、辛辣或生冷食物,降低腸胃不適的風險。
飯店先Check-in,再騎車前往夜市更輕鬆
在規劃行程時,可以選擇有腳踏車停放設施的飯店或民宿。建議可以先於下午入住Check-in及放置行李,再以簡便狀態前往台灣夜市,更自在也不用攜帶大包小包。
如何在天黑前抵達夜市
由於夜市大多在傍晚 5~6 點開始營業,為避免摸黑騎車、也方便吃飯休息,建議如下:
上午 8 點前出發,避開中午最熱時段
控制中途休息時間與拍照停留點,預估每日 6~8 小時內完成騎乘
若遇上下坡路段或濱海段,可適度加快速度提前抵達都市區
使用 Google Maps 或 Komoot 規劃「以夜市為終點」的導航方式,避免繞遠路
騎單車逛台灣夜市必知的注意事項
台灣夜市附近是否方便停放單車?
每個夜市對於單車友善程度不同。有些台灣夜市設有腳踏車架或是附近空地可停車,但有些夜市人潮擁擠、停車空間有限,建議單車騎士可以事先做好功課,或是先到飯店停放單車再走路前往。
避免人潮擁擠的最佳逛街時段
台灣夜市通常於17:00開始營業,但是19:00後是人潮高峰。建議單車旅人可以在17:00–18:30前往,能夠避開大量人潮、逛得更輕鬆。此外,也建議避開週五、週六晚上的人潮高峰期,在平日前往會逛得更愉快。
單車旅人建議攜帶的夜市裝備
建議單車旅人逛台灣夜市時,可以僅攜帶輕便背包,方便逛夜市與手拿食物;此外,也可以備著水壺、濕紙巾,幫助維持補充水分與清潔。如果擔心手機沒電,也可隨身備著行動電源,才能夠使用導航。
夜騎裝備與安全建議
即使大多數人會避免真正「夜騎」,但要踩夜市、從傍晚騎進市區時,常會經歷「黃昏轉夜晚」的路段。為了安全騎行、順利享受美食,以下是夜間補光與安全注意事項:

必備夜騎裝備
前燈+尾燈(USB充電型):符合台灣交通法規,建議亮度前燈至少 300 流明,尾燈紅色閃爍模式能提高辨識度
反光裝備:如反光背心、反光貼紙、車身反光輪條,可顯著提升能見度
頭燈或安全帽燈:騎進小巷或市區騎樓時,能補足正前方視野
備用電池或行動電源:萬一 GPS、燈具或手機沒電,隨時能應急
夜騎前的安全檢查清單
✅ 煞車靈敏(特別是下坡或轉彎前)
✅ 燈光與反光裝備齊全
✅ 騎前吃點東西,避免低血糖與精神渙散
✅ 手機開啟「共用位置」功能,並通知親友
✅ 夜市附近停車處是否安全、有燈、有監視器
結語
台灣夜市不只是吃美食,更是認識當地與生活節奏的地方。騎單車穿梭繁華的城市,在傍晚時抵達一座台灣夜市,享受美食與人群交織的夜晚,將是每位單車旅人的放鬆時刻。下次旅程,一定要把台灣夜市排進行程表!
參考資料:
【饒河夜市美食】推薦18間饒河街必吃美食、排隊小吃、冰品甜點、人氣飲料全攻略
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