單車玩轉台灣夜市美食攻略｜環島必訪的10+夜市美食地圖

台灣，是全球少見能以單車環島的國度之一，而台灣夜市，則是這座島嶼最地道的生活風景與味覺記憶。當日落以後，騎完一天行程的你，是否也想找個熱鬧、有吃又有坐的地方放鬆補給？

這篇文章，就是為你設計的。

我們結合了環島路線的節點與在地夜市，打造出「單車環島 × 夜市美食」的最佳踩點地圖。單車旅行與夜市，正是最完美的組合，不但能夠快速移動，還能深入巷弄探索隱藏版的在地風味。

不論你是從北出發、逆時針騎、順時針環，或只安排區域段騎，本篇都能讓你在旅途中巧妙地接上那些「剛好就在附近」的夜市美食。

為什麼推薦用單車逛台灣夜市？

靈活移動、不怕找車位

如果開車前往熱門的台灣夜市，經常會遇到塞車、找不到車位的難題，而單車就成為最佳解方。

不論是使用Ubike、租借摺疊車，或是從飯店出發的短距離騎行，單車可以靈活地穿梭巷弄，快速到達夜市，不僅節省時間，又不用花費大把時間找車位，還能欣賞沿途的城市風景，無須煩惱停車與交通堵塞。

深入在地街區，發現隱藏版夜市

許多夜市隱藏在在地生活圈內，並非是一些觀光客熟悉的熱門景點。

如果使用單車旅行，可以自由地規劃騎車路線，從主要幹道轉入住宅街區，發現那些不為人知、但深受當地人喜愛的台灣隱藏版夜市與美食小吃，這些祕密景點更能呈現真實的台灣味道。

10+推薦台灣夜市 — 美食亮點清單

🔺 北部夜市推薦

台北｜士林夜市

推薦小吃：大餅包小餅、十全排骨湯、豪大大雞排
單車路線：可從淡水河自行車道銜接百齡橋、延平北路方向進入士林
注意事項：建議將單車停放在捷運劍潭站周邊或便利商店前，避免進入人潮擁擠區域

台北｜饒河夜市

推薦小吃：胡椒餅、藥燉排骨、炭烤香腸
單車路線：從河濱自行車道接至彩虹橋、松山車站方向進入
注意事項：夜市人流多，車道狹窄，建議提早到、步行進場

台北的饒河夜市是台北最具代表性的老字號夜市之一，全長約600公尺，位於松山區八德路四段及撫遠街間的饒河街。單車騎士可以從松山車站出發，沿著河濱自行車道騎行至夜市附近。

饒河夜市更多美食必吃：

陳董藥燉排骨：陳董藥燉排骨連續好幾年獲得米其林必比登，其湯頭以十多種的中藥熬煮，排骨軟嫩回甘，是冬日暖心首選。
下港名彭臭豆腐：這間臭豆腐外酥內嫩、香氣四溢，搭配又酸又脆的泡菜與特製醬汁，是在地人從小吃到大的經典好味道。
福州世祖胡椒餅：饒河夜市人氣必吃，酥脆餅皮包裹多汁肉餡，吃下去時胡椒香氣撲鼻，現烤現吃超涮嘴，連年榮獲必比登推薦。
吳寮舒芙蕾：饒河夜市的人氣甜點之一，舒芙蕾為現做，蓬鬆又入口即化，搭配奶油與水果清爽不甜膩，用百元價就能享受高級口感。

饒河夜市設有腳踏車停車架，適合短暫停車。不過這裡晚上七點後人潮會越來越多，建議17:30前抵達可避免擁擠。

基隆｜基隆廟口夜市

推薦小吃：天婦羅、奶油螃蟹、鼎邊趖
單車路線：可從八斗子→潮境公園→正濱漁港→進入基隆市區
注意事項：市中心車流多，請注意交通並尋找店家門口或便利商店停放單車

🔸 中部夜市推薦

台中｜逢甲夜市

推薦小吃：炒麵麵包、大腸包小腸、熊掌包
單車路線：從台灣大道或經文心路、朝馬轉運站方向進入逢甲商圈
注意事項：夜市周邊停車不易，建議提早停好車後步行前往

逢甲夜市是台中最大的觀光夜市，位於逢甲大學旁邊，可以從中央公園、秋紅谷等景點規劃單車路線前往。

逢甲夜市更多美食必吃：

惡魔雞排：惡魔雞排是從國內紅到國外的美食，主打超厚肉排，外面酥脆裡面多汁，原味與辣味都超涮嘴，一口爆汁超滿足，是逛逢甲夜市的經典必吃！
刁民酸菜魚：若是重口味的單車騎士，一定要吃刁民酸菜魚！他們的酸菜魚香麻、酸辣，魚片嫩滑、配料豐富，適合多人分享，建議提前排隊！
明倫蛋餅：明倫蛋餅起源於彰化，後來搬到逢甲夜市更有人氣！明倫的薄脆蛋餅搭配獨門甜辣醬，蛋香交織著蔥香，簡單古早味卻超滿足，現煎現吃最對味！不過記得要先抽號碼牌～
激旨燒鳥：逢甲夜市著名的串燒店之一，主打創意串燒與雞湯喝到飽，串燒口味多樣，還有一定要吃手工麻糬！現場會有不定期駐唱歌手，氣氛熱鬧適合聚會。

台中｜一中街夜市

推薦小吃：鹹酥雞、雞排捲餅、珍珠奶茶
單車路線：從科博館或中華路方向進入中友百貨周邊
注意事項：學生多、人潮擁擠，單車難以通行，建議停在公園或學校外圍

🔻 南部夜市推薦

台南｜花園夜市

推薦小吃：棺材板、蝦餅、章魚燒
單車路線：從台南火車站出發，沿北門路、海安路往北直騎可抵
注意事項：營業日限定（四、六、日），場地寬廣但建議將車停在外圍

台南最有人氣的夜市—花園夜市，每週四、六、日營業，攤位超過400間，對於單車旅人來說是絕佳的美食補給站。

花園夜市更多美食必吃：

東東拔絲地瓜：是超人氣的排隊名店之一，外面糖衣酥脆，包裹著鬆軟地瓜，一口即化且甜香十足。
春粿面白糖粿：人氣攤位，提供12種繽紛口味（麵茶、芝麻、花生等），外酥內Q像是炸麻糬，復古小攤車，是打卡必吃美食！
新加坡邋撒麵：招牌是椰香紅咖哩牛肉湯，微辣滑順，搭配吸汁意麵；還有經典的新加坡叻沙，香濃又回甘！
天玥胡椒餅：金黃酥脆的胡椒餅皮，包裹著鮮嫩多汁的豬肉及青蔥，湯汁豐富且蔥香四溢，配上微辣胡椒提味，真的非常好吃。

單車旅人可以從市中心的飯店或民宿出發，大約騎乘10分鐘即可抵達。騎乘時需留意行人安全。建議傍晚五點前到場以避開人潮。

高雄｜六合夜市

推薦小吃：木瓜牛奶、烤魷魚、海產粥
單車路線：可從愛河自行車道接至中央公園綠廊進入夜市區
注意事項：夜市附近有 YouBike 租借站，可搭配短距離騎乘

高雄｜瑞豐夜市

瑞豐夜市位於高雄鼓山區，是南台灣人氣極高的夜市之一，每週二、四、五、六、日營業。

瑞豐夜市必吃的推薦美食有：

首爾馬鈴薯塔拔絲起司熱狗：提供十六種創意調味，必吃的是酥脆馬鈴薯塔，以及外層用拉絲起司包裹的德式香腸熱狗，現點現炸，口感與視覺都很療癒。
阿嬤ㄟ麻油雞飯：招牌是麻油雞飯，用蒸飯拌麻油、薑片、雞腿與香菇，香濃暖胃，來到夜市補一下吧！
天使雞排：以厚實多汁的雞排聞名，肉質鮮嫩且外皮酥脆，擁有原味、椒鹽、麻辣、香辣四種口味，辣度可選。吃起來大口又過癮，高評價已成為高雄雞排的代名詞！
文鮮奶麻糬：純鮮奶製作不加糯米粉，口感軟嫩綿密，總共有原味、芝麻、花生、可可、抹茶五種口味，清爽又不膩，是甜點首選。

瑞豐夜市交通便利、環境整潔，設有腳踏車停放區，適合單車旅人來訪。建議可以沿著自行車道經過愛河與文化公園，騎乘景觀佳、氛圍輕鬆。

恆春｜墾丁大街夜市

推薦小吃：炸飛魚、烤蚵仔、刺蔥香腸
單車路線：從墾丁方向沿台26線北返至恆春鎮中心
注意事項：非每日營業，建議提前查詢時間，夜市以在地居民為主，氛圍悠閒

🔹 東部夜市推薦

花蓮｜東大門夜市

東大門夜市是花蓮最大也最豐富的夜市，結合四大主題區（福町夜市、自強夜市、原住民一條街、各省一條街）。

妙不可言現打果汁：招牌是濃郁的木瓜牛奶、酪梨牛奶、芒果汁，口感超好價格又親民。常常都大排長龍，因為這裡的果汁選材精良、口味絕佳，絕對是不可錯過的名店。
法式官財板：將吐司裹上蛋液再油炸的法式吐司，外脆內軟，搭配創意餡料如沙嗲、奶油螃蟹、剝皮辣椒雞等口味，還可以享免費紅茶或奶茶，深受許多人喜愛。，
東賣局燒番麥：有60年歷史的人氣老店，使用新鮮花東土玉米，並提供軟、硬、Q三種口感選擇，再搭配獨家古早味醬汁，是許多人無法忘懷的美食。
原香嘟論竹筒飯：主打原住民風味美食，其中竹筒飯與阿美族麻糬「嘟論」最受歡迎。鹹豬肉口味竹筒飯香氣十足；麻糬則有煉乳、花生等甜口味可選，Q彈又美味，是花蓮東大門夜市不可錯過的在地美食。

單車騎士可以沿著太平洋公路或花蓮市區河濱車道，即可抵達。來到東大門夜市還可以享受夜晚的海風與音樂表演。

台東｜台東觀光夜市

推薦小吃：米苔目、阿粨、原住民烤肉
單車路線：可從鐵花村、台東森林公園方向進入市中心
注意事項：相對寬敞、單車友善，也適合環島旅人作為晚餐落腳點

地區	夜市名稱	推薦小吃	推薦單車路線	騎士注意事項
台北市	士林夜市	大餅包小餅、十全排骨湯、豪大大雞排	淡水河自行車道→百齡橋→ 延平北路	人潮多，建議停在捷運站外圍
台北市	饒河街夜市	胡椒餅、藥燉排骨、炭烤香腸	河濱道→彩虹橋→松山車站	夜市人多，建議步行進場
基隆市	基隆廟口夜市	天婦羅、奶油螃蟹、鼎邊趖	八斗子→潮境公園→正濱漁港	市區路段車多，注意安全
台中市	逢甲夜市	炒麵麵包、大腸包小腸、熊掌包	台灣大道→朝馬→逢甲商圈	夜市周邊難停車，建議步行進入
台中市	一中街夜市	鹹酥雞、雞排捲餅、珍珠奶茶	科博館→中華路→中友百貨	學生多，建議停車於外圍
台中市	東海夜市	大滷麵、酥炸花枝丸、QQ蛋	東海大學門口→夜市	人潮較少，適合簡單補給
高雄市	六合夜市	木瓜牛奶、烤魷魚、海產粥	愛河自行車道→中央公園綠廊	附近有YouBike站，方便接駁
台南市	花園夜市	棺材板、蝦餅、章魚燒	北門路→海安路→夜市	僅四六日營業，建議停車外圍
屏東縣	恆春夜市	炸飛魚、烤蚵仔、刺蔥香腸	墾丁→台26線北上→恆春	營業日不固定，記得查時間
花蓮市	東大門夜市	炸蛋蔥油餅、月見蒸餃、馬告香腸	花蓮港濱海自行車道→市區	範圍大，可牽車慢行
台東市	台東觀光夜市	米苔目、阿粨、原住民烤肉	鐵花村→森林公園→市中心	單車友善，適合落腳用餐

單車旅遊與台灣夜市—安排小技巧

台灣夜市與單車旅遊路線規劃

建議將想去的夜市規劃為單日騎乘結束後的休息站，推薦選擇騎乘路線會經過或是住宿點附近的在地夜市。比方說，可以安排中午前騎乘主要路線，下午入住飯店稍作休息後，再前往夜市吃美食。

建議每日騎行距離與夜市停靠順序（順時針單車環島）

天數	行程路線	當日終點城市	推薦夜市	預估公里數（km）
Day 0	抵達台北（暖身騎＋出發前補給）	台北市	士林夜市	0
Day 1	台北 → 瑞芳 → 八斗子 → 基隆	基隆市	基隆廟口夜市	50
Day 2	基隆 → 福隆 → 頭城 → 羅東	羅東鎮	羅東夜市	80
Day 3	羅東 → 蘇澳 → 南澳 → 和平 → 花蓮市	花蓮市	花蓮東大門夜市	95
Day 4	花蓮 → 豐濱 → 瑞穗 → 玉里	玉里	無夜市（建議選住宿供晚餐）	90
Day 5	玉里 → 池上 → 關山 → 台東市	台東市	台東觀光夜市	75
Day 6	台東市 → 太麻里 → 金崙 → 大武	大武	無夜市（建議於台東市或金崙補餐）	65
Day 7	大武 → 達仁 → 壽卡 → 枋山 → 恆春	恆春鎮	恆春夜市（營業日一三五）	85
Day 8	恆春 → 墾丁 → 車城 → 東港 → 高雄	高雄市	六合夜市、瑞豐夜市	100
Day 9	高雄 → 岡山 → 台南	台南市	花園夜市（四六）、大東夜市（二五）等	55
Day 10	台南 → 新營 → 北港 → 嘉義	嘉義市	文化路夜市	65
Day 11	嘉義 → 斗六 → 彰化市	彰化市	精誠夜市	70
Day 12	彰化 → 大肚溪橋 → 台中市	台中市	逢甲夜市、一中街夜市	45
Day 13	台中 → 苗栗通霄 → 竹南 → 新竹市	新竹市	城隍廟夜市	85
Day 14	新竹 → 中壢 → 桃園 → 台北	台北市	饒河夜市	85
Day 15	預備日／淡水或三芝海線延伸輕騎	台北市	自由踩點或休息	30